4 motivi per cui la cucina tradizionale italiana fa bene: il secondo è legato alla biodiversità

L’Italia è un Paese meraviglioso e questa qualità può essere certamente appurata in diversi contesti: sociale, culturale, storico, artistico e tanto altro ancora. C’è da dire, però, che nel mondo siamo conosciuti per una cosa principale: il buon cibo! La cucina tradizione italiana è realmente conosciuta e invidiata in ogni dove! Non si tratta di … Leggi tutto

Vuoi migliorare la digestione? Scopri la ricetta tradizionale che aiuta lo stomaco

La digestione è un processo fondamentale messo in atto dal nostro organismo per assorbire e assimilare i nutrienti necessari per il corretto funzionamento del nostro corpo, come zuccheri, proteine e grassi. Molte persone, sfortunatamente, possono soffrire di disturbi digestivi, dovuti spesso a cattive abitudini alimentari o a stress, che è oggi uno dei principali motivi … Leggi tutto

Attenzione a questo errore di cottura: il segreto per preservare i valori nutrizionali dei legumi

C’è una cosa che spesso non si tiene in considerazione quando si intende mangiare legumi, ed è legato principalmente alla cottura. Infatti, i legumi sono ricchi di proteine, fibre, vitamine e minerali, e risultano la scelta perfetta per chi vuole seguire una dieta sana ed equilibrata; oltretutto sono anche particolarmente economici, diventando quelli che possono … Leggi tutto

Ecco come usare le spezie mediterranee per esaltare le difese immunitarie

Le spezie sono dei condimenti molto utili che hanno come fine principale quello di regalare un sapore alternativo a delle pietanze che, altrimenti, potrebbero risultare del tutto basiche. In realtà però la categoria in questione è così ampia da regalarci delle grandi soddisfazioni che toccano gli aspetti più diversi e che in alcuni casi esulano … Leggi tutto

Ami i cibi fritti? Perché dovresti fare attenzione? Ecco i rischi e le alternative

Molte ricette attualmente richieste si basano sull’utilizzo dell’olio ed ecco perché le possiamo descrivere come delle semplici fritture che però riescono ad impreziosire oltremodo ogni tipo di alimento. Friggere è sicuramente una tradizione molto antica e molto in voga, ma non si tratta di una tipologia di cottura che fa molto bene alla salute. Oltre … Leggi tutto

È vero che il brodo di ossa favorisce il benessere articolare? Scopri cosa dicono gli studi

Alcune ricette possono essere davvero miracolose per il corpo. Apportano dei benefici immensi e che aiutano più di quanto si pensa, soprattutto se sono state preparate per reintegrare una buona quantità di energie. Ma anche per alleviare dolori difficili da sopportare, fra cui eventuali infiammazioni ovviamente. Una di queste ricette è di sicuro il brodo … Leggi tutto

Vuoi un intestino più sano? Ecco il piatto tradizionale che favorisce la flora batterica

Per godere di buona salute è importante prendere tutti quegli accorgimenti che possono far bene al nostro corpo e più nello specifico ad ogni organo che lo compone. Possiamo assumere uno stile di vita sano e movimentato e, al tempo stesso, fare tutto quello che risulta essere in nostro potere per curare l’alimentazione e scegliere … Leggi tutto

Attenzione a questa cottura prolungata: rischia di ridurre i nutrienti degli alimenti

Cucinare correttamente è importante per diverse ragioni. Tanto per cominciare ci evita di mangiare dei cibi che potrebbero farci male, in quanto molti prodotti alimentari necessitano di una certa cura. E poi è indispensabile anche per il proprio gusto, poiché ciò che mangiamo ha bisogno di una attenzione niente male e che deve essere rispettata. … Leggi tutto