Ci sono molti cibi che non si possono mangiare tanto facilmente. Il motivo è legato allo specifico metodo di preparazione, che alle volte non è così intuitivo sfortunatamente. Ecco perché bisogna informarsi a dovere sui prodotti alimentari, cercando di ricavare delle informazioni chiave per capire in che modo cucinarli. E questo discorso vale anche per un tipo di cibo.
Stiamo parlando del cavolo nero. Si tratta di un cavolo italiano diverso da tutti gli altri, conosciuto per il suo colorito tendente al nero. Tuttavia è una prelibatezza e non va sprecato, motivo per cui molte persone lo acquistano e lo cucinano in maniere differenti. Ma qual è il miglior modo di prepararlo per poterlo mangiare? Andiamo avanti con la lettura per scoprirlo.
Benefici del cavolo nero
Il cavolo nero ha delle diversità evidenti nella forma. Le sue foglie sono lunghe e colorate di un verde scuro affascinante, che cattura l’attenzione di chi le osserva. Inoltre è molto versatile in cucina poiché può essere preparato in tanti modi diversi. Come se non bastasse apporta dei benefici al corpo niente male, che lo migliorano e lo stabilizzano in grande.
Difatti contiene vitamine, antiossidanti e minerali molto importanti. Non è un caso che sia utilizzato per la cucina toscana tradizionale, tra l’altro la più buona in circolazione. Cosi facendo è possibile preparare un tipo di piatto che è piuttosto ricercato, in grado di interessare chiunque per la sua bontà. Stiamo parlando della famigerata zuppa di cavolo nero.
Come preparare la zuppa
Premettiamo che il cavolo nero può essere preparato in tanti modi, ma la zuppa è fra le ricette più buone che offre. Può davvero interessare tutti quanti noi solo per questo, ed è una gioia cucinarla e mangiarla a casa con altri ospiti. Capire come farla non è per niente difficile, perché è sufficiente seguire una procedura molto semplice:
- Ingredienti: Cavolo nero, patate, aglio, cipolla, olio, peperone, zafferano, vino, sale, pepe e lievito
- Preparazione: Si inizia pelando le patate a spicchi, per poi pulire il cavolo nero togliendo le foglie. In seguito andrà tagliato a listarelle e sciacquato in acqua, passando al taglio dell’aglio e della cipolla
- Continuo: Tostate i pinoli in padella e riscaldate l’olio in pentola, mentre l’aglio e la cipolla andranno fritti. Aggiungete il peperone e lasciatelo cuocere, insieme al cavolo nero e allo zafferano, al vino e al brodo in pentola
- Fine: Dopo 25 minuti condite con sale, pepe e lievito, lasciando riscaldare l’olio in padella e aggiungendo gli spicchi di patate da entrambi i lati. Disponetele in una scodella, versandoci sopra la zuppa e i pinoli
Preparare la zuppa di cavolo nero richiede un po’ di tempo purtroppo, ma il risultato sarà stupefacente al termine della cottura. Si tratta di una ricetta fantastica e che ci aiuterà a mangiare bene, anche perché tutti quanti vorrebbero provare qualcosa di così buono ed efficiente. Ovviamente non è l’unico piatto da considerare: ce ne sono anche altri.
Questo è solo uno dei tanti, però è innegabile che ci convincerà a mangiare, ancora una volta, il cavolo nero. L’importante è che si riesca a cucinarlo, in maniera tale da prepararsi altre ricette per le prossime occasioni. Avevate mai pensato che questo prodotto alimentare potesse essere così tanto buono?
